Limonadă cu ghimbir (gingerată)

Clasica limonadă pe care o ştim cu toţii, îmbogăţită cu puţin ghimbir devine o băutură răcoritoare delicioasă şi în plus, capătă denumirea simpatică de gingerată. Mie îmi place să îi spun aşa pentru că în timp ce iau o pauză de la activităţile zilnice şi o savurez liniştită în balcon, parcă mă duce cu gândul la Ginger Rogers şi Fred Astaire 😉

Cum se face gingerata? Foarte simplu 🙂

Avem nevoie de:

  • 1 litru de apă plată
  • zeama şi coaja de la o lămâie mare şi zemoasă (sau două dacă sunt mai micuţe)
  • o bucată de ghimbir de aprox. 3 cm
  • miere (sau zahăr sau orice alt îndulcitor folosiţi)
  • cuburi de gheaţă
  • frunzuliţe de mentă

Ghimbirul se curăţă de coajă, se spală şi se dă pe răzătoarea cu găuri mici. Lămâia se spală foarte bine cu un bureţel şi se stoarce, îndepărtând sâmburii. Păstraţi câteva feliuţe de lămâie întregi cărora să le daţi drumul în carafa cu gingerată. Coaja de lămâie va lăsa şi ea o aromă plăcută.

Apa, sucul de lămâie, ghimbirul şi mierea se pun în carafă (sau orice alt vas) şi se omogenizează cu o lingură de lemn. Puteţi să o mixati şi cu blenderul, dacă doriţi, dar eu am preferat varianta mai puţin agresivă 🙂

Dacă vreţi să fie mai limpede, strecuraţi limonada pentru a îndepărta pulpa de lămâie şi ghimbirul.

Adăugaţi frunzuliţe de mentă proaspătă, cuburi de gheaţă şi răcoriţi-vă!

Zile răcoroase vă doresc!

Advertisements

8 thoughts on “Limonadă cu ghimbir (gingerată)

    1. Dana, e uşor iute, uşor astringent. Prima dată când am facut cunoştinţă cu ghimbirul a fost la o îngheţată cu ghimbir şi a fost dragoste la prima degustare 🙂

      1. Nu stiu unde ai putea gasi inghetata cu ghimbir dar stiu ca mi-ai dat o idee in legatura cu urmatoarea reteta.
        Neaparat voi incerca sa fac si revin aici in comentariu cu link-ul catre reteta cand o voi pregati:)
        Deci, daca nu te-ai abonat la comentarii … inca nu e tarziu sa o faci 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s