Tartă cu gutui

tarta_gutui

Guest post by Iuliana

Cum să simţi frumuseţea toamnei, dacă nu-ti miroase casa a dovleac şi a gutui coapte? 🙂 Dar să le luam pe rând. Încep cu minunata tartă cu gutui, căreia i-am mai aruncat pe ici, pe colo câteva afine şi vişine congelate, pentru culoare şi un pic de contrast cu gustul dulce-aromat al gutuilor fierte în sirop.

Ingrediente:

Pentru blat:
150 g de unt
1 ou
200 g făină
50 g zahăr tos

Pentru umplutură:
4-5 gutui sanătoase, curăţate şi tăiate felii
100 g zahăr brun
500 ml de apă
zeama de la 1/2 de lamâie
afine/vişine/nuci – opţional

Ce ne trebuie:

Se pune apa la fiert împreună cu zahărul brun şi zeama de lămâie. Când începe să clocotească adăugăm feliile de gutuie. Lăsăm la fiert cam 30 de minute, până se îngroaşă siropul.

Între timp pregătim aluatul: frecăm untul cu oul bătut, adăugăm cele 50 g de zahăr şi făina. Aluatul obţinut îl băgăm la frigider cât tim se răcesc gutuile şi siropul. 

Se întinde aluatul şi se aşează în forma de tartă unsă cu unt. Se înţeapă din loc în loc cu furculiţa. Se aşează fructele după imaginaţie şi îndemânare, se toarnă deasupra şi siropul şi se dă tarta la cuptor.

E gata cam în 30 de minute şi e absolut minunată. Dar nu trebuie să mă credeţi pe mine pe cuvânt, încercaţi-o! 🙂

Poftă bună să aveţi!

Iuliana

Advertisements

8 thoughts on “Tartă cu gutui

  1. Eu am facut o placinta cu dovleac, dupa o reteta de post care stiu ca iese bine si pe care o fac si cand nu postim, pt ca e usoara si buna: 1 cana ulei, 1/2 cana apa minerala, 1/2 cana zahar, 1 praf de copt stins cu lamaie si faina cat cuprinde. Se lucreaza ff usor aluatul, eu in general fac placinte in doua foi. Ba chiar am incercat si fara zahar, am facut cu ciuperci si a iesit minunata!

  2. hhhmmm, la cum arata ti se face pofta doar uitandu-te, cand te apuci de ea si o vezi terminata cu greu te poti abtine sa nu dai iama in ea pentru ca arata si bine si apetisant de delicioasa 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s