Pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon

pere_bacon

Sarat, dulce, acru intr-un sigur preparat. Un adevarat rasfat al simturilor intr-un aperitiv simplu si gustos facut din pere, ceapa caramelizata si fasii de bacon

Ce ne trebuie:

sapte felii de bacon
sapte sferturi de pere mai tari
o ceapa rosie medie
o lingura de ulei de masline
o canita de otet
o canita de apa

Cum procedam:

Incepem prin a prepara ceapa caramelizata. Taiem ceapa solzisori si o adaugam intr-o tigaie in care am pus in prealabil uleiul de masline sa se incalzeasca. O lasam maxim un minut (nu o prajim!) dupa care adaugam otetul si apa si lasam sa fiarba la foc mic pana se evapora si ceapa se inmoaie.

Intre timp pregatim perele. Le curatam si le taiem in sferturi. Deoarece eu am avut doar 70 de grame de bacon am avut nevoie de doar sapte sferturi de pere.

Le scobim de samburi si dupa ce este gata ceapa punem cam cate o lingurita de ceapa in acele scobituri dupa care invelim perele in cate o fasie de bacon si “sigilam” cu o scobitoare.

pere_bacon_1

Ungem o tava cu putin ulei, adaugam perele astfel invelite si o dam la cuptor pentru circa 25 de minute cat sa devine crocant bacon-ul si sa se coaca putin perele.

Cand bacon-ul este facut scoatem tava din cuptor si…voila…avem un aperitiv usor de facut si deosebit in acelasi timp.

Le sevim calde cu mare pofta!

pere_bacon_2

Pofta buna sa aveti!

Advertisements

2 thoughts on “Pere cu ceapa caramelizata invelite in bacon

  1. Nu ştiu de unde îţi vin ideilea astea de reţete, dar îmi place faptul că sunt combinaţii neobişnuite 🙂 Iar pozele sunt foarte faine, felicitări! (mă refer aici la întreg blogul)

    1. 🙂 Multumesc mult, Andra. Ma bucur ca iti plac combinatiile neobisnuite. Ma stimuleaza sa mai gatesc asa 😉
      Pai….mai studiez si eu pe ici pe colo si combin cu ce am in casa 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s